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       中国龙虾网8月12日讯南京的夏天，从来是盐水鸭的天下：一杯金陵啤酒，半只盐水鸭，可消“火炉”炙烤之苦。这两年，盐水鸭却彻底靠边，让位给了龙虾：张牙舞爪的小龙虾，盘成小山状，盛在不锈钢的脸盆里，浸在红油里，蔓延在大街小巷，宾馆饭店。那阵势，那感觉，倾城倾市，火上浇油。
    每天下班，我都要经过一家“虾公馆”。最热的那几 天，每天三十七八度的高温，傍晚更是灼浪逼人，即便如此，“虾公馆”门前每天仍会排起两条长龙：一条是排队候座吃龙虾的，一条是等着带外卖的。什么人都有，老头老太小孩下岗工人白领，个个都不焦不躁，不慌不忙，看报的看报，聊天的聊天，在高温里修养很好地等着。这情景天天如此。
    龙虾热似乎让高温的火焰也黯淡了。我有个朋友，三五年不联系了，下午突然来了个电话：“到郊外吃龙虾如何？”几家人就浩浩荡荡地开去了。回来的路上，大包小包地拎着，还觉得不过瘾：“下周再去？”
    女人跟龙虾更是盟友。就说我们办公室的几个女编辑，以往中午吃工作餐，顶多来碗鸭血粉丝汤，现在几双眼睛一对，就心领神会：去吧，“虾公馆”吃虾去？一般来说，AA制，一人一盆，另外再叫一盆酸菜鱼，算是换换口味。南京女人爱吃龙虾，百吃不厌，吃相也很有观赏性。大饭店一般不去的，带着薄膜手套剥龙虾，碍手碍脚，严重不爽，再说了，去饭店吃龙虾，总有点小题大做。最喜欢去的是大排挡，简易的桌子，吱嘎响的木凳，脚底一人一个塑料桶，是放龙虾壳的——一盆盆龙虾云蒸霞蔚般端上来，只见数双玉手，挥舞着齐齐抓了过去。一边吃，一边吮指，一边抽空擦汗，放松极了。南京的饭店动不动就搞美女吃龙虾比赛。
    龙虾吃饱啤酒喝足，得找个地方消耗消耗——紫金山是最好的去处。如果说吃龙虾算是南京人的一种狂热，爬山就是南京人的另一种沉醉。这两样爱好，很难有南京人一样不好的……锻炼身体的有，约会的有，散心的有，大家都是为了同一个目的：躲开城里的暑气。
    这情这景，让我想起一个未曾谋面的南京网友。他一直有个心愿，吃遍南京所有的龙虾馆，走遍每一条紫金山道，不知道这一宏愿，他实现了没有？ |
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