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宝应县射阳湖镇平江村共有水产养殖面积7200亩，是全镇水产养殖重点村。2007年被作为该县高效渔业特色园区挂牌建设以来，龙虾养殖发展迅猛，已成为扬州龙虾养殖第一村。全村龙虾与河蟹混套养殖并以龙虾为主的养殖水域达6500亩，占水产养殖总面积的90%以上。
    
    平江村之所以成为全县高效渔业特色园区，并以龙虾为主导特色，关键在于大户和行业协会的带动作用发挥得好。园区核心大户苏干河紧跟市场行情，从2004年开始逐步调增龙虾养殖比例，形成以龙虾为主，河蟹为辅的养殖新格局，效益稳步提高。到2006年共承包2890亩水面，亩产龙虾75公斤，产量22.3万公斤，产值357万元；产河蟹20公斤/亩，产量5.8万公斤，产值208万元；鳜鱼1.5万公斤，产值60万元；虾及花白鲢等其它水产品15万公斤，产值100万元。合计总产值725万元，亩均产值2508元，扣除亩均投入800元（养殖总投入231万元），实现总利润494万元，亩均效益1700元。由于龙虾市场行情不断走高，在大户的引领下，平江村养殖龙虾的人越来越多。今年平江村又成立了龙虾养殖销售协会，协会在养殖技术、销售服务及信息提供方面的服务，进一步促进了全村龙虾养殖的发展。 
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