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盱眙导读：汁我们都是不陌生的，很多人也会在做饭的时候用到柠檬汁，但是你可能不知道其实柠檬汁的作用是很多的，今天我们就给大家说说常见的柠檬汁的作用吧。 盱眙网(xuyi.biz)
柠檬汁在烹饪方面的作用
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除虾腥味：
许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。 盱眙健康网www.xuyi.biz
制蛋糕： 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。 www.xuyi.biz
使果酱增香：
使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
除食物中异味：
柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠： www.xuyi.biz
在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。 www.xuyi.biz
煮卷心菜： www.xuyi.biz
煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。 www.xuyi.biz
盱眙健康网小编提醒：上面这些都是我们做有关在烹饪的是柠檬汁的作用，这些作用事都是比较明显的，不知道你在生活中是如何应用柠檬汁的呢。要了解更多详细的知识，请关注盱眙健康网饮食频道。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手 |
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