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上篇文章：《》：米饭这种谷类食物中含有丰富的维生素B，它是人类膳食中B族维生素的重要来源.但是，B族维生素对高温的耐受性较差，尤其在PH值大于7的高温环境中更容易破坏，而且其损失的程度与烧煮的时间和温度有关
营养价值丰富，是我们日常生活中非常常见并且美味的佳品。鸡蛋有很多做法和吃法，有些人认为吃生鸡蛋会有好处，有人说男人经常吃生鸡蛋会壮阳，其实这是不科学的。经常吃生鸡蛋对我们的健康还有一定的危害。
吃生鸡蛋是非常不好的，吃生鸡蛋的坏处有：
第一，生鸡蛋内含有一种卵白素，这经受使食物中的B失效，从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症
第一，如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋，蛋很可能的细菌寄生，生吃这种蛋会感染病菌而生病。
第三，吃生鸡蛋不易消化，大部分蛋白质将随烘便排出去，因此营养也不如熟鸡蛋好。总之，鸡蛋不可生吃，也不可用热水，热粥，热，热等冲泡吃。因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌，鸡蛋在排出过程中，无论是鸡蛋表面，还是鸡蛋内部都可污染细菌，特别是沙门氏菌，可引起沙门氏菌食物中毒，此外，生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质，可妨碍生物素的吸收，生物素也叫维生素H,属水溶性维生素，存在于动物肝脏，蛋黄酵母，绿叶蔬菜中，为人体正常生长与脂肪，碳水化合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身健康。 www.xuyi.biz |
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