【蓝莓汁】简介
大洋洲产的蓝莓是全球优质的蓝莓，俗称：澳洲蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓是眼睛的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳，多食无妨。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
【蓝莓汁】做法
1食材：蓝莓。
2盛一碗清水，下适量的盐。 www.xuyi.biz
3放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。 盱眙健康网www.xuyi.biz
4再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。
5放入搅拌容器内。
6倒入适量的冷开水。
7搅拌两分钟，断电，立即享用啦(*^__^*)嘻嘻…… www.xuyi.biz普及健康知识
蓝莓汁对增强记忆有益
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相关研究
来自辛辛那提大学精神病学系的RobertKrikorian及其同事在最近的一次研究活动中发现，蓝莓汁中所含的丰富花青素能增强神经元间的信号传输并且能去除大脑中的糖，这两者都可以减缓脑细胞死亡. 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
Krikorian是在美国化学学会的农业和食品化学刊物(JournalofAgricultureandFoodChemistry)上发表这一论文的. www.xuyi.biz
在研究过程中，一组70多岁，记忆力开始减退的老年志愿者持续两月里每天喝带蓝莓汁的饮料。另一组的饮品中不含蓝莓汁。在接下来的记忆测试中显示，喝蓝莓汁的战友明显优势(这一发现如果投入生产，将极大威胁我国黄金搭档之类的保健品)。
参与此项研究的还有美国农业部和加拿大农业部. 盱眙健康网www.xuyi.biz | 
