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饭菜做多了吃不完怎么办?

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发表于 2011-10-18 20:58:59
上篇文章:《》:新研究结果还解释了疲劳者容易打哈欠的原因:疲劳和睡眠不足会导致大脑深层温度上升,因而需要打哈欠予以降温。癫痫等疾病患者爱打哈欠,也是类似的道理。另外,哈欠还是人体 “清醒/睡眠”机制转化的信号。

  家里做饭难免会做多,本着节约的优良传统,吃不完的饭菜可以留着下一顿再吃,但一些没有冰箱的人家却习惯将饭菜放在桌子上和柜子里。专家提醒说,饭菜保温的温度最好是在60℃以上。

  据海南省边防医院冯青松主任介绍,刚做熟的饭菜温度很高,基本不会滋生细菌,只有当它在外面晾了一段时间,温度降到适合细菌生长的程度,细菌才会大量繁殖。35℃左右是细菌最易滋生的温度,较高、较低的温度均会影响其繁殖。

  冯青松主任提醒:市民做饭时最好是计划好了再做,如果一顿吃不完,有条件的可以放进冰箱里保存;没有冰箱的,最好是将饭菜放在锅里热着,并保持锅里的温度在60℃以上。 www.xuyi.biz
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