板栗去皮新招

夏思睿

上篇文章：《》：生的猪肠猪肚一般都有一股腥臭味，在加工前应注意将其洗净，具体方法是：洗 猪肠时，先用清水冲洗，再用醋酒葱姜混合物搓洗，然后放入清水锅中煮沸，取 出后用清水洗净即可,洗猪肚时，先将外面的粘液刮净，再用刀将肚子剖开，割去肚内 的网油和脏物，洗干净

先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮３～５分钟，然后捞出，再
放入冷水中浸泡３～５分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。