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上篇文章：《》：老年痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的.金枪鱼的眼睛尤其值得重视.因其眼珠周围的眼窝脂肪富含这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗死.
冬天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。北京药大学养生室教授张湖德说，寒冷日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。
一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、等凉性水果，以及、、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。
煮汤水：梨、苹果、，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。 www.xuyi.biz普及健康知识
熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。 盱眙网(xuyi.biz)
炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。 www.xuyi.biz
上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。 盱眙健康网www.xuyi.biz
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微波炉加热：、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。 www.xuyi.biz普及健康知识
做菜：水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。 www.xuyi.biz
但张湖德提醒，天凉时，老人还是不宜多吃水果，一般一天一份，大小约为一个中型水果(如橙子、苹果)，否则会伤脾胃，且最好在中午食用。 (柏 榕) www.xuyi.biz
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下篇文章：《》：专家指出，许多老年人对气短不太在意，以为年纪大了就会这样.其实，老年人经常出现气短，往往是疾病的早期信号.
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