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什么水果含VC成分最高

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发表于 2013-6-26 22:48:09
  C是水溶性维生素,存在于许多新鲜蔬菜和水果中,很容易摄取,但非常容易损失掉,因此,每日最好补充适量的维生素C,以有效满足机体的生理需要,肌肤。

  什么水果含VC成分最高呢?

  那肯定是刺梨了,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C之王”

  还有哪些水果的VC含量高?

  有资料表明,、鲜枣、、、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。,桃子各含10毫克,、无花果、各自只有5毫克,梨仅含4毫克。

  挑选择VC水果有技巧

  据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。

  另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。

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