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C是水溶性维生素，存在于许多新鲜蔬菜和水果中，很容易摄取，但非常容易损失掉，因此，每日最好补充适量的维生素C，以有效满足机体的生理需要，肌肤。
什么水果含VC成分最高呢？
那肯定是刺梨了，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”
还有哪些水果的VC含量高？
有资料表明，、鲜枣、、、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。，桃子各含10毫克，、无花果、各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
挑选择VC水果有技巧
据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
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