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上篇文章：《》：首先要介绍一下,什么叫切花？即花卉植物的某一部分被剪切下来脱离母株之后,仍然依靠自身营养器官进行着生命运动,称为切花.目前花店出售的鲜花都称为切花或鲜切花.
烹鱼剩下的鱼头、鱼刺，你是不是都扔了？不妨试试———变废为宝制鱼露
鱼头或鱼刺500克，剁小块与生姜丝150克、蒜末50克、清水一起入锅煮20分钟。过滤去渣，再入锅中，加生抽王(酱油)750毫升、冰糖50克、黄酒150克，小火烧开，加味精出锅，凉凉，入瓦钵内，加盖，即成随用随取的鱼露。
鱼露用于烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳。泰国风味。 |
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