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生活中我们对食物的消毒认识有一定的偏差，食品药品监督管理部门有关专家提出，食物消毒要谨防4个误区。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
生活保健
误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。
<p> 这种认识是错误的，因为有的细菌能耐高温，比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是经过蒸煮以后再吃，还是会使人中毒。 想了解更多与"保健养生"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz) |
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