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据德国顺势疗法的研究证实，南瓜籽油具有下列营养功效： 1. 氨基酸，像甘氨酸丙氨酸谷氨酸特别丰富。这三种氨基酸对人排尿舒畅起着重要作用 www.xuyi.biz
2. 多种，尤其是维生素B和E非常完整，维生素A也非常丰富。维生素 E，在保护前列腺扮演非常重要的角色。
3. 多种不饱和脂肪酸，可以在人体中处理脂肪和胆固醇的利用，帮助心血管中的胆固醇和甘油三酸酯维持正常水平，对治疗动脉硬化均有效。
4. 优质的脂类，具有美容增加精力保持和改善性机能和提高大脑功能。
当前，对于南瓜籽油的研制和生产已悄然崛起，一种采用从中国特有的红皮黑籽南瓜籽中提取的南瓜籽油为主要原料的南瓜籽油软胶囊体现了“扶正固本”“温养祛症”的原则，使人们对南瓜籽油的利用更加科学有效。长期服用对男性前列腺疾病改善性功能和防治男女秘尿系统疾病动脉硬化糖尿病等病症大有益处。
5. 矿物质，包括铁锌铜镁硒。这些矿物质在人体的作用非常微妙。人体内大部分的生化过程都需要酵素参与，而酵素就不能缺少矿物质。这些矿物质中尤其值得一提的是镁和锌。镁在人体可促进平滑肌收缩，而且镁若不足而由钙质取代的话，很多器官就会发生钙化，这是一种衰老的过程。所以有人认为，常吃富含镁的叶绿素胚芽，甚至镁素片，可以预防老化；锌和男人的生殖系统健康则更是息息相关，在前列腺液中的锌会进入精子内。目前已知前列腺液内的锌含量减少，是前列腺发炎精子数目减少产生前列腺癌的诱发因素之一。科学研究证实：食物中严重缺锌的地区（像非洲和中东开罗附近等），都发现居民的性器官有发育不良性欲减低的现象，也有很多人患。
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