教你怎么选茶叶

孔红华

（１）看匀度。将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘循一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次。中段茶越多，表明匀度好；反之，则匀度差。

（２）看色泽。绿茶以翠绿有光的为质量好；红茶以褐而带油润的为质量好。如绿茶含有较多的白毫，红茶含有较多的橙黄色芽头，则均为高级茶。

（３）看条索松紧。紧而重实的质量好，粗而松弛，细而碎的质量差。

（４）看净度。茶叶中有较多的茶梗叶柄茶籽及杂质的质量差。

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