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<p> 几种不通能吃
鸡蛋是能提供均衡的蛋白质脂肪矿物质和等，故有人称之为"人体营养的宝库"。但鸡蛋储存运输等过程中，会受到温度湿度时间等诸多因素的影响而使一些鸡蛋腐败不宜食用。尤其是以下几种鸡蛋。
臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
裂纹蛋鸡蛋在运输储运及包装等过程中，由于振动挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
死胎蛋鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。此外，还有泻黄蛋血筋蛋等一般也不应采购食用。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
散黄蛋因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
吃西红柿一定牢记六个禁忌
（1）不宜和黄瓜同时食用
（2）服用肝素双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
（3）空腹时不宜食用
（4）不宜食用未成熟的
（5）不宜长久加热烹制后食用
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
(7) 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
过度浸泡会损失营养
汁酒同饮
美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 想了解更多与"生活小常识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz) |
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