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食物保鲜膜的巧用

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谭屿鸿

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    发表于 2011-10-7 10:16:52
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    生活小常识, 生活小窍门, 维生素C, 保鲜膜, 健康网
    加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C，反而会增加维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
    实验还发现了一个十分有趣的现象，保鲜膜对维生素C的保护作用也是因"菜"而异的，比较而言，韭黄莴苣叶较容易保鲜，而刀豆黄瓜则不宜久留。
    　　想了解更多与"生活小常识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz)
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