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1.炸鱼时，常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打，炸出的鱼就会更加松脆可口。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
生活小常识2.洗鱼时弄破了鱼胆，做出的鱼就会有苦味。如鱼胆破后立即用小苏打粉擦一下鱼体，即可除去苦味。
3.烹制质地较硬的牛肉丝，烹调前可用加有少量小苏打的清水浸泡几分钟，捞出控干，再上浆烹制，牛肉丝就会变得鲜嫩了。 www.xuyi.biz
4.煮海带时，适当加点小苏打，海带便容易煮软。 盱眙健康网www.xuyi.biz
5.准备熟吃的，应该先切碎，按萝卜苏打重量300:1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。 www.xuyi.biz
6.要使冻变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打即可。
7.炒洋葱时，炒的时间长了，会失去原味；而炒的时间短了，又不柔软。如果先用少许小苏打水淘一下，不论炒煮炸都能使其柔软可口，而且食后容易消化。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
生活小常识8.油炸面拖黄鱼鲜虾或排骨时，在面糊里放点小苏打，吃起来会又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。
9.新鲜水果容易腐烂变质，这是霉菌乳酸菌及其它许多能导致水果腐败的细菌在作怪。由于这些细菌害怕生活在碱性的环境中，因此，只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进千分之一浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长时间。 www.xuyi.biz
10.热水瓶用久了，瓶胆内壁会沉积一层水垢。要把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢脱落。 盱眙网(xuyi.biz)
11.铝壶中有水垢，烧水时加1匙小苏打，煮几分钟后，水垢即可除去。 www.xuyi.biz
12.搪瓷器皿用久了，其表面会出现焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布蘸一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。 盱眙网(xuyi.biz)
13.家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处抹湿一下，再放一小撮小苏打在上面，放置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。
14.利用较浓的小苏打溶液，清洗玻璃制品银器以及不锈钢用具等物品，比用其它洗涤剂清洗效果更好。
15.在清洗油腻的器物时，将它们放入小苏打稀溶液中浸泡30分钟后再洗，就很容易洗净。 www.xuyi.biz
<p>16.家里的塑料盛器有异味，可用1茶匙小苏打溶于1000毫升清水中，把塑料容器浸入，然后再轻轻擦拭一遍，异味即除。<p>
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