微波炉热牛奶切勿超过1分钟

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发表于 2014-5-12 17:35:42

生活小常识, 维生素C, 微波炉, 蛋白质, 健康网

　　如果用微波炉加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。因此，一杯约250毫升的牛奶，用微波炉加热，1分钟左右就行了。　　想了解更多与"生活小常识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz)

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